Grüner Kaffee-Extrakt

Grüner Kaffee-Extrakt

Dr. med. Heinz Lüscher

Grüne Kaffeebohnen

Grüner Kaffee ist nicht etwa eine spezielle Kaffeesorte, es handelt sich schlicht und einfach um die noch grünen Kaffeebohnen vor der Röstung. Werden die am Kaffeebaum wachsenden grünen Bohnen nicht geröstet, was für die Kaffee-Herstellung notwendig ist, haben sie eine deutlich andere Wirkung. Grünen Kaffee kann man, wie den gerösteten, zubereiten und trinken, er schmeckt jedoch völlig anders, nämlich eher wie Kräuter- oder Grüntee. Der Extrakt, um den es hier geht, wird aus grünen, reifen Kaffeebohnen gewonnen und enthält die Inhaltsstoffe in konzentrierter Form.

Sozialproblem Übergewicht

Weltweit sind geschätzte 2 Milliarden Menschen übergewichtig! In der Schweiz sind rund 42 Prozent der erwachsenen Bevölkerung übergewichtig (Body-Mass-Index BMI von mehr als 25), davon sind 11 Prozent adipös (BMI von > 30). Rund 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen sind übergewichtig/adipös (Stand 2021, Bundesamt für Gesundheit). Allein die Kosten aller Folgekrankheiten von Übergewicht betragen in der Schweiz über 6 Milliarden Franken. Die häufigsten Folgekrankheiten von Übergewicht sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2 und einige Krebsarten. Der psychische Druck auf Betroffene trägt zusätzlich zum Leiden bei.

Jojo-Effekt

Es werden Dutzende von Methoden angepriesen, um sicher abzunehmen. Bei fast allen kommt es zu Beginn tatsächlich zu einer gewissen Gewichtsreduktion, zuletzt aber wiegen die Patienten oft noch mehr als vor der „Behandlung“.

Soweit heute bekannt ist, halten Gewichtsreduktionen mit grünem Kaffee-Extrakt langfristig an. Allein von der Einnahme von grünem Kaffee-Extrakt wird man jedoch auch keine Wunder erwarten können. Eine langfristige Ernährungsumstellung ist auf jeden Fall nötig.

Grüne Kaffeebohnen reduzieren das Gewicht

In einer randomisierten, placebo-kontrollierten Doppelblindstudie (Kriterien, die an eine Studie gestellt werden) konnte nachgewiesen werden, dass der Extrakt von grünen Kaffeebohnen bei einer Langzeitanwendung von 22 Wochen das Gewicht durchschnittlich um 7,7 kg gesenkt hatte, ohne dass die Teilnehmer ihre Ernährungsgewohnheiten oder die sportliche Tätigkeit verändern mussten. Der einzige Nachteil dieser Studie ist die geringe Zahl von nur 22 Probanden. Trotzdem lässt sich das Ergebnis nicht wegdiskutieren, weil es durch weitere Studien bestätigt worden ist. Quelle: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19807164

Die Inhaltsstoffe der grünen Kaffeebohnen

• Chlorogensäuren
• Koffein
• 15 Aminosäuren
• Lipide
• Kohlenhydrate
• Ganzer Vitamin B-Komplex und Vitamin C
• Mineralien
• Enzyme

Chlorogensäure

Die Chlorogensäure ist der wichtigste Inhaltstoff im Bezug aufs Abnehmen, Chlorogensäure hat nachgewiesenermassen gewichtsreduzierende Eigenschaften. Diese Säure kommt auch in vielen anderen Pflanzen vor, z.B. Blaubeeren, Kiwi, Pflaumen, Kirschen, Äpfel, auch in Echinacea und Johanniskraut. Der Anteil an Chlorogensäure in diesen Pflanzen beträgt 0,5 bis 2 %. In den grünen Kaffeebohnen beträgt der Anteil an Chlorogensäure 4-14 %. Werden die Bohnen jedoch geröstet, geht der grösste Teil der Chlorogensäure verloren, weshalb sich «normaler» Kaffee nicht zum Abnehmen eignet.